Dessa goda kex gjorde jag på lillasysters begäran till hennes examenskalas. Supergoda småbröd som till och med toppar vanliga Drömmar! Smakade inte så mycket lime när de var nygräddade, men efter en natt i låda var de perfekta. Så enkla att göra också. Prova gärna! Hålls ju i frysen rätt länge om man inte vill ha att stå framme (eller om frestelsen blir för stor).
Limedrömmar: (ca 30st)
- 150g rumsvarmt smör
- 2½ dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl olja (t.ex ryps)
- skalet av 1 lime
- 5 dl vetemjöl
- ½ tsk hjorthornssalt (finns på Apoteket)
> Vispa smör, socker och vaniljsocker krämigt
> Tillsätt oljan under omrörning, vänd ner det rivna limeskalet
> Blanda mjölet och hjorthornssaltet, rör ner i de övriga ingredienserna
> Forma degen till runda bollar, sätt på plåt med papper
> Grädda i 150 grader, ca 20 minuter
Bild från tidningenhembakat.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar