Rågfrösemlor

2,5 dl mjölk

25 g jäst

1 tsk socker

3/4 tsk salt

 ca 1 dl valfria frön (jag använde Sallinen's salaattimix)

1 dl gramhamsmjöl

3 dl rågmjöl

ca 2 dl vetemjöl

2 msk olja / 25 g smält smör

> Värm mjölken fingervarm, blanda i jästen

> Blanda ihop alla ingredienser

> Kör i bakmaskin ca 10 minuter (eller knåda om du orkar)

> Rulla ihop till en stor klimp och låt jäsa under duk ca 30 minuter

> Dela i 12 bitar och rundriv till semlor, låt jäsa ca 1h under duk

> Pensla med mjölk och strö på linfrön

> Grädda i 225 graders ugn, ca 12-14 minuter