Att ta in nya livsmedel i kosten

Livsmedel jag aldrig skulle ha ätit för tre år sen:
- Kvarg
- Grynost
- Avocado
- Frön såsom linfrö, pumpakärnor, solrosfrön osv.
- Couscous
- Kidneybönor
- Turkisk yoghurt
- Nötter (undantag: chilinötter)
- Majs (undantag: grillad)
- Blomkål (äter fortfarande bara i soppa men)
- Champinjoner
- Batat
- Mörk choklad
- Havregrynsgröt

Många av dessa livsmedel hör numera till mina favoriter, saker jag aldrig skulle klara mig utan. T.ex. gröt, kvarg, turkisk yoghurt, frön och nötter äter jag nästan dagligen. Många ohälsosamma (åtminstone för mig) livsmedel har jag också lärt mig att byta ut under åren. Det hör exempelvis numera till ovanligheten att jag äter bröd, kan ni tänka er! De torsdagar när vi har färskt bröd till soppan på dagis så tar jag nog en eller fem skivor. Men jag mår så illa och det krampar så i magen dagen efter att jag inte vill göra det så ofta. Lever istället på "hälsoknäcke" när jag känner att jag behöver något med pålägg. Korv och bacon försöker jag också undvika sen i höstas. Pasta, potatis och ris försöker jag hitta bättre alternativ till också, men detta är fortfarande otroligt svårt för mig. Fullkomligt älskar pasta med en god gräddig sås, kyckling och ris, ugnskorv och potatismos, ja ni fattar... Men försöker intala mig själv att redan om jag lämnar bort det några mål i veckan så är det bättre än att äta pasta två gånger om dagen, sju dagar i veckan. Och ja, det är ett stort steg för mig att säga att jag ibland kan bli sugen på sallad! Då menar jag ju visserligen Sweet Vaasa's laxsallad och inte min egen tråkiga grönsallad, menmen, allt har sin början!

Nyaste nytt på min tallrik är faktiskt grynost. Minns det så bra när jag för några år sen försökte truga i mig grynost från skolans salladsbuffé: slutade alltid med att grynosten åkte i slaskhinken och sen samma visa nästa gång. Nå, när vi åkte till Trondheim förra våren köpte jag ett litet mellanmål på ett av flygfälten, nämligen Arla's "Cottage Cheese Mellanmål". Blev överlyckling i somras när jag hittade omnämnda produkt på Halpa Halli i Vörå. Sen dess har jag inte hittat mellanmålet nånstans, och ikväll tog jag saken i egna händer och fixade själv: Grynost + lite hemgjord äppelmos + lite hemgjord müsli. Och det var så gott att jag nästan dog lite. Sitter redan och fantiserar om när jag ska äta det nästa gång.

 Det är förstås dessa jag pratar om!

Men hur gott ser inte dethär ut då!? Denna variant ska jag helt klart prova nån dag, älskar äppel, kanel och nötter. Vad kan gå fel då?

Och vart vill jag komma med dethär inlägget då? Jo, ja vill påminna er om att våga prova på nya saker! Något du aldrig skulle stoppa i dig en dag kan bli din absoluta favorit nästa dag. Visst kan det ta en stund innan du blir van med smaken, speciellt om det är något som, ur hälsosynvinkel, helst ska ätas naturellt (t.ex. kvarg), men det mesta går nog tillslut. Visst skulle jag hellre äta en bit länkkorv än en broccolibukett när hungern slår till, men det gäller ju att välja sånt som håller i längden. Och då vill jag påstå att första steget är att sakta men säkert börja byta ut "dåliga ovanor".