Drömtårta

ur Sju sorters kakor,

made famous by Inger Knutar

Botten:

3 ägg

1,5 dl socker

0,75 dl potatismjöl

2 msk kakao

2 msk vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

100g smör

1,5 dl socker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

- vispa ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör sen ihop till en jämn smet, bred ut på ugnsplåt med papper

- grädda bottnen i 225-250 graders ugn, i 5-6 minuter

- låt svalna

- vispa ihop fyllningen med elvisp, ska bli slät

- när bottnen svalnat, stjälp upp på sockrat bakplåtspapper, bre över fyllningen, och rulla ihop