Mandel-äppelkrans

Förra veckan bakade jag bort lite utgående jäst, och tänkte då passa på att testa något nytt, så det inte alltid blir kanelsnurror, även om de är supergoda. Bläddrade vidare i Leila Lindholm's A Piece Of Cake, och hittade en mandel- och äppelkrans som lät väldigt god, och inte alltför svår att göra. Råkade dessutom ha mandelmassa hemma, vilket ju var perfekt. Förutom att kransen var 3 minuter för kort tid i ugnen, så blev den suuupergod! Kommer absolut att göra den igen. För den som inte vet hur man klipper längder kan jag vara så hjärtans vänlig och länka en YouTube-tutorial på det --> här. Vassågoo bara!

Deg: Använd samma som till kanelsnurrorna (recept). Räcker till två kransar!

Fyllning: (för 2 kransar)

- 100 g mjukt smör

- 1 dl råsocker 

- 2 msk kanel

- 200 g mandelmassa

- 2 äpplen

- 50 g mandelspån

> Blanda ihop smör, socker, kanel och riven mandelmassa till en jämn smet

> Riv till sist i äpplena, blanda in

> Kavla ut degen till 2 st 20x30 centimeters rektanglar

> Bred på fyllningen och rulla ihop till tighta rullar

> Sätt rullarna i varsin form med löstagbar kant

> Klipp till krans

> Låt jäsa cirka 60 minuter under bakduk

> Pensla med ägg, strö på mandelspån

> Grädda i 175 grader, cirka 20 minuter

Njut!

Sjukstugans måndagsrapport

Här kommer en liten rapport från sjukstugan på Bruksgatan 28: Det började med att pappan i huset blev förkyld och var hemma från jobbet förra måndagen. Barnet hade feber från och till från lördag till lördag, och hade i slutet av veckan en sån otrolig slemhosta och rosslade som jag vet inte vad. Stackaren hade 39,5 i feber på fredag eftermiddag! När det äntligen började synas ljus i tunneln, ja då vaknade mamman upp med en kaktus i halsen och stockad näsa... Så sjukstugan fortsätter ett tag ännu! Håller på att bli knäpp på att sitta inomhus. Det har ju varit så F R U K T A N S V Ä R T vackert väder i helgen, och här har vi suttit inne och rullat tummarna.. Den enda friska luften jag fått på fyra dagar är när jag hoppat i och ur bilen för att hämta nåt från butiken. Sorgligt men sant!

Vågar ju inte gå ut med lillan när det är så här kallt (-20 just nu!), och allra minst när hon varit sjuk. Ska hoppas på lite varmare väder i morgon, och en symptomfri dag för åtminstone en av oss. Så här sitter jag nu igen, kaminfläkten surrar, tvättmaskinen är igång i källaren, och jag funderar hur vi ska få ännu en dag att gå. När Eleonore sover i vagnen inomhus, som hon gör för tillfället, sover hon inte ens hälften så lång tid som hon gör ute, så min "egentid" är begränsad. Brukar alltså bli så att jag hinner börja på med något och så hörs det knaster i babyvakten. Tänkte att det kunde vara roligt att lista vad jag fantiserar om att göra när barnet sover, och hur det sen slutar!

Saker jag tänker att jag ska göra när barnet sover:
- Kolla en film/serie
- Läsa en bok
- Duscha
- Sova en stund
- Blogga

Saker jag i verkligheten gör när barnet sover:
- Städar
- Plockar i köket
- Tvättar kläder
- Slökollar tv eller surfar
- Förbereder mat

Jaja. Det är väl så här livet ska vara en tid framöver! Förresten kan jag inte fatta att januari snart är slut. WHAAAAT? Ni har säkert också lagt märke till hur länge det numera är ljust om kvällarna? Får mig att längta till ljusa, varma sommarnätter (även om jag också älskar det här vintervädret vi har nu!). Kommer bli såå härligt i sommar när vi har eget hus, med egen gårdsplan! Får bara ta och se till att beställa de där franska dörrarna vi tänkt sätta in i stället för det stora köksfönstret, så vi kommer oss direkt ut på terrassen... Nåja. Vi drar i bromsen en stund först, ska ju hinna med 1-årskalas(!?!) före det. Håhå, vet inte om jag ska skratta eller gråta åt hur fort det här året gått. Men det vet ni ju redan, så mycket som jag tjatar om vart tiden tar vägen.

Liti bilder på he tå:

 Förra helgen när vi hade träff med Yrkestjejerna gjorde vi pizza. Man kunde kanske tro att vi tog i lite med mängden, men det blev nog inte så mycket över...

 Dessa tjejer <3 Så mycket som hänt i våra liv på de 12 år vi känt varann!

 Hej!

 Årets första tulpanbukett.

 Stackars liten med nästan 40 graders feber. Det enda positiva med när Eleonore är sjuk är att hon vill sitta i famnen och mysa, vilket hon annars aldrig gör <3

 Saker man också kan göra när barnet sover: Baka slut på lite jäst. Denna gång blev det morotssemlor, två plommon-äppel-kanellängder, samt en mandel-äppelkrans. Recept på den sistnämnda incoming!

 Visste ni att Chao i Oravais har börjat med sushi på helgerna? Nu vet ni! Och det var sååå gott!
(Sebastian som dukade fram, så tyvärr ingen estetik i denna bild)

 Min älskade gungstol har också fått flytta hem efter att ha bott hos mamma och pappa i nästan tre år.

 Denna dam har blivit riktigt duktig på att stiga upp mot saker! Senaste dagarna har hon också lärt sig att sätta sig ner tillbaks.

 Roligaste leksaken just nu är pappans gamla kranbil.

Underbara vintersol! Och gud så jag saknar promenader...

HE VA HE. Ha en fin vecka, hörni!

Vår vita vintervärld

Måndagens vy ur vardagsrumsfönstret. Helt underbart väder!

Idag är det inte lika vackert väder, utan ganska mulet och trist. Tack och lov har vi i varje fall mycket snö, så det inte blir så grått ute även om solen inte skiner. Betydligt varmare har vi idag också, -4 grader visar termometern på här hemma hos oss, till skillnad från -18 som det var i måndags. Sebastian var hemma från jobbet med förkylning och lite feber, och Eleonore var febrig hon också. Själv längtade jag ut så fruktansvärt, men fick nöja mig med en promenad till postlådan och tillbaks (mama bear måste ju sköta sina sjuklingar...). Och det räckte nog riktigt bra, frös nästan näsan av mig på den korta sträckan!

För tillfället sover barnet ute i vagnen, och jag har passat på att ställa inför kvällens Tupperware-demonstration. Det blir laxcheesecake, Silviakaka och drottningsparfait. Hann till och med städa köket! Nu återstår bara att dammsuga, men det får nog bli tills senare, i och med att vi har byggarna här på vinden som springer omkring och råddar.. Borde också hinna med en dusch och förbereda lite middag, men vi får se hur det går med den saken. På något underligt vänster brukar det alltid bli så att jag panikstädar med vått hår femton minuter innan gästerna svänger in på gården. Typiskt mig!

Ett foto i timmen 18/1/19

Fredagen till ära knäppte jag ett foto i timmen för att kunna uppdatera er om hur en typisk dag numera ser ut i vårt liv. När jag kollar tillbaks på övriga "EFIT"-inlägg jag gjort sen Eleonore kom till världen (april, juni, september och oktober), så har nog dagsprogrammet ändrat en hel del. Och kul är väl det!

 9:05 Dags att stiga upp och äta frukost! Vanligtvis är vi nog uppe vid 7:30-8 ungefär, men just denna fredag bråkade vi redan klockan sex om ifall det var morgon eller ej.. Jag vann striden och vi sov vidare nån timme.

 10:15 Påklädd och redo för dagen! Så här ser det oftast ut när jag byter blöja/klär på för tillfället.. Man får hålla ögonen öppna och händerna redo!

 11:10 Kompisarna Elvira och Eleonore får vara med och luncha med sina mammor på Chao i Oravais. 

 12:00 Tack för maten den var god! (fotad lite tidigare nog, sorry)

 13:10 Grannveedri tär ut! Stackars Elvira som skulle komma på playdate fick leka ensam, då Eleonore sov i vagnen... Jag och Jozze fick i stället pladdra lös.

14:15 Kände att jag behövde lite frisk luft, så gick på promenad även om barnet hade vaknat på trappan.. Ingen bra idé, tyckte Eleonore! Hon blev så grinig att jag fick uppfinna en sittdel (i vagnens liggdel) så hon kunde titta runt sig på den korta promenaden.

 15:30 Mätt i magen efter lite lunch (makaronigryta, majs och grynost, samt en mandarin till efterrätt), nu är det roligt att leka och läsa!

 16:10 Fixer upper på tv! Tyvärr hade jag sett avsnittet tre gånger redan...

 17:20 Nej mamma jag vill inte sova middag! Bara att dra in ungen i vagnen och klä av kläderna på nytt, tio minuter efter att jag satt ut henne...

 18:15 Barnets middag var inte särskilt populär... (batatmos, nötköttbitar och avokado)

 19:30 Kollar med ett halv öga på Efter fem på TV4, och leker bort lite energi inför kvällsgröten. Damen har förresten blivit riktigt duktig på att stiga upp (mot saker) själv!

 20:10 Barnet somnade bums och mamman fick ta itu med diskberget (efter att pappan efter många suckar äntligen tömde diskmaskinen!).

21:20 Färdigt förberett inför sista tapetseringen i sovrummet som sker i morgon.

22:25 Sambon har snarkat på soffan i två timmar, och efter lite bloggning ska jag också släcka ner och gå och lägga mig (i sängen!).

HÄJTÅ!

Birk Elis Johannes

Dan före nyårsafton var vi bjudna på dop, då jag fått äran att bli fadder åt Madde och Ricos lilla Birk. Ett fint dop hemma hos dem blev det, med mycket folk, goda bakverk, livliga barn och mysig stämning. Hann själv inte ta så många bilder, så de flesta av bilderna nedan är tagna av Maddes faster Gilla.

 Blomarrangemangen hade Maddes pappa, som är utbildad florist, gjort.

 Så fin bild, tycker jag.

 Mitt eget barn skötte sig mycket exemplariskt under dopceremonin.

 Föräldrar, faddrar och våra barn.

 Här är vi faddrar (Maddes bror Johannes och Ricos syster Elisabeth) med Birk, som var nöjd i några minuter.

 Det bjöds på supergoda smörgåstårtor från Knips, biskvier från FlowerCake, och tårtan var gjord av Maddes svägerska Lillon.

Birk Elis Johannes Redlig <3

En bildkavalkad

Idag tömde jag albumet i telefonen för första gången det här året. Brukar vanligtvis inte låta det gå längre än en vecka mellan tömningarna, så nu hade en hel del bilder hunnit samlas där! I och med att jag inte haft tid eller orkat med bloggen senaste veckan heller, så ska ni få ta del av vad vi haft för oss mestadels i bild. Här kommer vår början på 2019 (kan till och med finnas nån från "förra året" också) i bilder:

 Eleonores första tur i pulkan i vackert vinterväder.

 Roligt att busa med tomten.

När det är för kallt ute kan man ju alltid parkera vagnen i sovrummet.

 Pappan behövde en powernap mitt i lekandet...

 ... alltså fick mamman ta över!

 En ostbricka och lite kortspel.

 Mera lek med pappa, som vi njutit av att ha haft hemma i nästan två veckor över julen!

 En dimmig morgonpromenad!

 Min pappa var och hjälpte oss att tapetsera två väggar, och Sebastian och jag fortsatte sen själva med vägg nr 3.

 Testar nya bilstolen, som vi nu installerat i bilen.

 Lillan fick vara med och skriva revylåtar med Tanja och mig.

 Granen var så fin ännu förra helgen, att jag gärna hade haft den kvar. Men på söndag åkte den nog ut, tillsammans med allt annat julpynt.

 Vet inte om pappan eller barnet var mer fascinerad av denna lek?

 En som tycker att mammas och pappas tandborstar är betydligt godare än den egna!

 Igår var svärmor och hjälpte oss med den sista väggen i sovrummet.

 Älskar tapeten! Dock är det svårt att fånga de rätta färgerna på bild.

 Roligt att kolla på grävmaskiner med pappa.

 Nu går det inte att ha framme datorn när dottern är i vaket tillstånd längre.. Då ska det skrivas!

 Svärmor stickade en sån fin dräkt och mössa åt Eleonore! Används flitigt.

 Minen säger väl det mesta om vad hon tycker om couscous..?

 På fredag var jag och Eleonore samt Madde, Saga och Birk och hälsade på Marias lilla baby. Så sööt! Tyvärr tog jag inga egna bilder, utan har bara den här från vårt besök...

Ordningen återställd i mina lådhyllor efter julen. Även om jag inte är helt nöjd med innehållet..

He va he! Allt har ju givetvis inte fastnat på bild, men det där var väl i stora drag vad vi haft för oss. Har också varit på lunchträff till Aroma i GW-gallerian med Caroline och Lisette plus våra avkommor, börjat på jumppa igen efter julen, besökt fyssen på grund av mina låsta skulderblad och domnande händer, varit på fredagsmiddag till Frank och Joanna (där vi fick vääärldens godaste skaldjurspasta!!!), umgåtts med Therese och pojkarna, och för tillfället har vi besök av min kusin Heidi, som övernattat här (och just nu är med Sebastian på jakt). Jaja. It vare na annat!