Christmas details

 Tyckte att 90-tals plastminigranen såg förjävlig ut - så jag gjorde en julburk istället!

Bara lite städning och byte till jullakan, så kan jag med gott samvete lämna detta ställe åt sitt öde några veckor. 

Stor vits att julpynta i år alltså!

Mimmis bästa kycklingsås

På Saras begäran sätter jag nu upp receptet på kycklingsåsen jag gjorde igår. Det är en favorit som jag gjort i några år nu. Den passar allra bäst att äta med ris och sallad, men visst kan man väl äta den med pasta eller potatis också...

Ett paket kycklingstrimlor, gärna pepparmarinerade
Paprika, gul/röd eller båda
Lök
Soja
Sweet chilisås
Salt, peppar, chili- och paprikapulver
Matlagningsgrädde

- strimla paprika och lök, stek en stund i smör
- blanda i soja och sweet chilisås, låt gotta sig en stund
- stek kycklingstrimlorna
- krydda
- vänd i matlagningsgrädden och låt puttra en stund

Enkelt och suuupergott!

Cookie pops

Måste dela med mig av ett helt underbart recept jag provade på i helgen, nämligen cake pops, eller cookie pops, som min version fick heta. Det är enkelt att göra, går snabbt, och är superenkelt! Ni bara MÅSTE prova.

- Krossa ett helt paket Domino Mint (350g)

- Blanda med ett paket Philadelphiaost (200g)
- Rulla till bollar (ca 15-20st) och sätt i frysen en stund

- Smält ca 250g vitchoklad + 1 msk matolja

- Rulla bollarna i vitchokladen

- Doppa i Mariannekross

- Förvara i frysen tills en stund före servering

Egentligen är tanken att man ska göra bollarna på pinnar, men eftersom jag bara hade tandpetare hemma, och bollarna inte hölls på dem, så gjorde jag helt enkelt vanliga bollar. Lite klottigt och kanske inte så snyggt, men gott var det i varje fall!

Vill ni se hela instruktionerna lite utförligare kan ni ta er en titt här. Bilden är lånad från bloggen i fråga.

Resor att vänta på

IKEA Tammerfors, nästa veckas fredag. It's not much, but it's fun!

Curacao, Karibien, 22. december - 4. januari

Helsingfors, april 2013 tillsammans med klassen

En veckas "utbyte" i Trondheim april 2013

 Split (troligtvis) Kroatien, maj 2013

Och så kanske ni undrar hur jag ska ha råd med allt dethär, fattig som jag är? Jo, det undrar jag själv också... Nämen, egentligen är det väl bara det jag ska köpa (mat, transportmedel, shopping, etc) som kommer att kosta på samtliga locations. IKEA-resan kostar visserligen 10€ men.. Klassresan försöker vi samla in så mycket pengar som möjligt till, så det inte skulle bli många euro att punga ut för själva resan.
Awesome!

Good news

Glömde att berätta, men igår ökades lilla familjen Söderlund med en liten (okej, 4,4kg, ganska stor...) pojke till. Nicki blev storebror, och jag känner mig nästan som om jag blivit moster..
Grattis och lycka till åt Marie & Robbi, alltså!

Svar på fråga

Kix utmanade mig med denna fråga:
"Nämn 5 egenskaper du finner viktiga hos en människa (när du söker vänskap), och 5 som du inte tycker om."

5 egenskaper jag söker hos en vän:
- Humor, humor, humor! Jag har en ganska speciell humor, som någon för det första måste förstå, och som jag för det andra måste kunna dela med en annan människa.
- Ärlighet. Det ska vara raka rör från början till slut! Inget larv, inga krumelurer, inget lurendrejeri. Ärlighet uppifrån ner, helt enkelt. Uppskattar verkligen folk som är öppna och alltid säger som det är, no matter the situation.
- Charm, karisma, eller vad man nu vill kalla det. Något som får människan i fråga att "stå ut ur mängden". Eftersom jag själv är en ganska sprudlande personlighet vill jag även att min vän ska ha detdär lilla extra. No can do med gråa tysta möss.. Sori.
- Något gemensamt. Vet att dethär kanske kan räknas som ett kriterium för att över huvudtaget hitta en vän, men jag skulle i alla fall önska att vi hade något gemensamt. Gärna något "stort", dvs. något som man ändå håller på en hel del med. T.ex. zumba, ridning eller liknande, något som man kan ha som gemensam hobby, alltså.
- Förståelse. Jag vill ha en vän som lyssnar, och som jag kan lyssna på. Någon som förstår mig och som jag kan förstå tillbaka. Jag söker ingen ytlig vän som man bara kan prata om vädret och dagens händelser med, nej, jag är en ganska djup människa som gärna vill diskutera om livet och allt omkring. Så i andra ord: någon som orkar lyssna på mitt tjat, och vars tjat jag kan lyssna på!

5 egenskaper jag inte är så värst förtjust i:
- Falskhet. Det är det allra värsta jag vet! Finns inget värre än mänskor som låtsas vara jätteglada och intresserade när de är med dig, men direkt du vänder ryggen åt så står de där med nån annan och talar skit...
- Någon som är FÖR lik mig själv skulle nog vara svårt att ha som vän. Visst är det viktigt att ha gemensamma nämnare, men oftast är det ju olikheter man "dras" till. Står ju knappt ut med mig själv vissa dagar, tänk att det skulle finnas en till likadan!
- Ytliga människor som bara tänker på sig själv. Det ska inte bara vara "jag jag jag", det ska vara "hej hur mår du?". Det ska inte vara "jo vi kan nog träffas på lördag kväll!" och sen när det kommer till kritan "nej jag ska göra nåt annat".
- Skrytare. Behöver jag ens förklara vidare? Fyyy vad irriterande!
- Någon som hör på, men inte lyssnar. Det är nog en sak som stör mig otroligt mycket - man sitter och pratar om sina innersta känslor, och personen på andra sidan bordet säger bara "hmm..." och om man skulle fråga vad man pratade om skulle mänskan inte kunna svara.

Tja, dethär var ju ganska svårt! Men intressant. Får nog börja fundera vidare på dethär lite...