Sommarminnen

Nu först börjar det slå mig vad jag egentligen gjort hela halva sommaren... Tittade igenom lite instagrambilder från min resa häromdagen, och det riktigt knep till i hjärtat. Så många fina minnen jag skapade. Så sjukt att jag vågade, för det var verkligen långt från min comfort zone... Och vad kul att kunna säga, när jag tittar på tv, att där har jag faktiskt varit, IRL. Ja, se själva (tyvärr inte helt i kronologisk ordning):

Lämnade allt det trygga hemma bakom mig och flög till New York... Där började min fantastiska sommarresa. 

Detta gjorde jag i fem veckor:

 Såg New York uppifrån Rockefeller Center.

 Gick på Times Square.

 Vandrade genom Central Park.

 Såg frihetsgudinnan.

Roadtrippade cirka 3000 kilometer.

 Åkte in i Niagarafallen.

Besökte Cedar Point nöjesfält.

 Var på rodeo i Cody, Wyoming.

 Cyklade genom Chicagos natt.

 Förflyttades bak i tiden vid 1880's town.

 Loopade genom Badlands nationalpark.

 Såg presidenterna Jefferson, Washington, Roosevelt och Lincoln uthuggna vid Mount Rushmore.

 Besökte underbara Yellowstone nationalpark.

 Firade 4 th of July i Elko, Nevada.

 Uppfyllde min barndomsdröm och red över ängar och berg i westernsadel.

 Vandrade över Golden Gate-bron i San Francisco.

 Stegade omkring i Alcatraz-fängelset.

 Njöt av solen i Yosemite nationalpark.

 Körde längs Pacific Coast Highway.

 Tog farväl av min Trek America-familj.

 Besökte Disneyland.

 Såg Hollywood-skylten.

 Spenderade en dag på Universal Studios.

 Kände mig liten vid kanten av Grand Canyon.

Svettades i galna Las Vegas.

... och gjorde en tatuering efter hela spektaklet.
På så vis finns minnena alltid kvar!

Rygghällviti

Nå hej påå edar! Får väl som vanligt ursäkta för dålig blogguppdatering, men denna gång har jag faktiskt en orsak. Eller två! Imorgon kör vi Rapakunkku i Jepo (tips tips!), så det har varit en hel del ställande inför den tävlingen, i och med att jag kommer vara tävlingsledare. Har också lyckats få riktigt besvärligt med ryggen igen. Längesen sist, men sådär är det ju, när man har minst tid för att vara sjuk så...

Senaste dagarna har jag tagit mig igenom både jobb, kvällar och nätter genom att droga mig ganska hårt med värkmedicin. Det har ju tyvärr resulterat i trötthet, sjuk mage och dåligt humör, så vi kan väl säga att jag inte direkt varit på topp. Men ikväll känns det som om det håller på att vända, smärtan är inte lika närliggande och intensiv längre. Så ni får hålla tummarna för mig att jag orkar genom morgondagens tävling utan större bekymmer!

Annars har jag väl inte tid med så mycket annat i helgen. På söndag ska både mina och Bastis föräldrar komma hit på inflyttningsmiddag, så det finns ju en hel del att ställa för det förstås. Idag har vi städat och imorgon börjar matförberedelserna. Det blir nämligen trerätters middag, och delar av huvudmenyn går fortfarande lös i skogen nånstans.. Hehe.

He va allt. Taco hej!

Kantarellpaj

Tycker det börjar vara en tid sen jag delat med mig av nåt recept här på bloggen, och nu råkar jag faktiskt ha ett nytestat på lager, nämligen kantarellpaj. Fick tag i lite kantareller via svärmor, som också hade gjort pajen i fråga. Själv har jag aldrig ens haft kantareller i min ägo, så det var en ny smakupplevelse för mig. Blev riktigt gott, och kan absolut inte klaga på att det var invecklat heller. Tog lite på högt, men ungefär så här:

Pajbotten:

- 150 g smör

- 1,5 dl vetemjöl

- 1,5 dl grahamsmjöl

- en nypa salt

- lite vatten vid behov

> Blanda ihop ingredienserna och tryck ut i en smord pajform

> Förgrädda cirka 10 minuter i 175 grader

Fyllning:

- Kantareller enligt smak (jag tog en full frysask)

- 1 burk vispgrädde

- 2 ägg

- ca 2 dl riven ost (gärna en lite starkare ost)

- Svartpeppar, salt

> Stek kantarellerna i smör tills all vätska kokat bort

> Blanda vispgrädde, ägg, riven ost och kryddor

> Placera kantarellerna på pajbottnen och häll över stanningen

> Grädda i 200 grader cirka 20 minuter

Lördag 3.9

Igår tog jag mig i kragen och försökte vara aktiv med kameran (eller nja, telefonen faktiskt). Det resulterade i ett "en bild i timmen"-inlägg hit till bloggen. Min lördag i bild, varsågoda:

 10:30 blev störd i min sovmorgon av ett meddelande. Bara att pallra sig upp då!

 11:30 Basti och Rasmus kom in på kaffepaus i jakten, och vi ställde till med frukost ute på balkongen (vilket jag tydligen inte fick på bild).

12:30 lördagssvepning i hushållet och sen ut på byn en sväng.

 13:30 och 14:30 ute på promenad tillsammans med Louise.

15:30 naturgodis och soffhäng.

16:30 Kantarellstekning...

17:30 ... som resulterade i mitt livs första kantarellpaj. Ha va goo!

18:30 Googlade resor.

19:30 Installerade vår nya tv i sovrummet.

20:30 Kortspel och lite chips å dipp.

21:30 Åppsträka och redo för utgång!

22:30 Pubkväll på Paviljongen. Roligt att träffa vänner och bekanta och njuta av bra musik och nån lonkero. Trippade hem i mörka natten klockan två.

Hälsosammare

Nu börjar det vara dags för mig att ta mig i kragen riktigt på allvar när det gäller kost och träning. I princip hela det här året har jag skitit blanka fan i vad jag stoppat i mig, och inte precis prioriterat träning. När det var som mest hektiskt i mitt liv i vårvintras var inte mat precis prio ett för mig, så jag förlorade en del kilon. Tyvärr gick jag ju upp dem allihopa och lite till under USA-resan i somras. Sen kom det jobbstart och flytt emot, och plötsligt insåg jag att jag bara stoppat i mig godsaker och inte satt min fot på ett gym på flera månader. Mår dåligt både på in- och utsidan, så nu känns det som om det börjar vara dags att ta tag i livet och träningsrutinerna igen.

Ni som hängt med här sen tidernas begynnelse vet säkert hurudan relation jag har till mat och träning. Om inte, så kan jag väl i korta drag säga att jag inte äter för att leva, utan jag lever för att äta... heh. Älskar också att träna, men har ofta väldigt mycket motgångar på den fronten. Är det inte förkylning eller ryggont så är det möten och kurser som jag ska springa på, så jag aldrig får in nån vettig rutin. Men sen vet jag också att när jag väl kommit mig i gång och beslutat mig, så finns det inga ursäkter. Ibland brukade jag till och med stiga upp klockan sex och gå på gym före jobbet. Tycker om att röra på mig, men behöver nog nån slags morot för att komma mig. Ett mål, eller en träningskompis som drar med mig.

Sebastian såg jag faktiskt till på gymmet en del när jag själv var som aktivast för 2-3 år sen, men för honom har det nog bara "lämnat" sen dess. Så nu försöker jag övertala honom att vi ska börja gå några gånger i veckan. Sällan har vi ju samma kvällsprogram, så att lyckas få in tre kvällar i veckan när vi båda har passligt att gymma är väl nog kanske att vara lite väl optimistisk. Men åtminstone för min del så vet jag att bara jag kommer mig några gånger till att börja med, så är det lättare att ta sig dit själv sen också, när man börjar få in träningsrytmen. Och visst är det skönare att äta kvällsmat framför tv:n sen när man vet att man gjort av med lite energi.. Orken blir ju bättre också.

Så höstens projekt är absolut att komma i form igen! Och sen hänger ju träningen också ihop med maten, för mig är det mycket enklare att hålla mig till vettiga matvanor och inte äta så mycket gott om jag tränar regelbundet, än om jag mest ligger hemma och slappar. Så wish me luck.. Ännu en gång.

Senaste dagarna

 Lite kvällsjakt (som slutade med att jag hade 74 älgflugor i huvudet).

 En husvisning som lämnade seriösa spår i min själ.

 Fredagseftermiddag i stallet med lilltjejen.

 

Home.

 Ännu är det inte höst fullt ut, om man tittar på mina balkongblommor och kryddor.

En lite bättre fredagsmiddag.

Södern i vår

Vi har funderat en hel del på att åka till södern nån gång i vår, jag och Sebastian. Problemet är väl bara när vi ska åka, och vart. Själv tycker jag att ju närmare sommaren man kommer, desto bättre ställen att välja på. Helst skulle jag åka först på hösten. Men han däremot skulle gärna (pga jobbet) åka i februari-mars, och då vet vi ju att det i princip är Kanarieöarna som gäller... Vi har knappast möjlighet att åka på en mer än 10 dagars resa heller, så det begränsar ju hur långt man kan åka.

Jag har varit till Turkiet sex gånger, så det är inte ett alternativ. Skulle gärna åka till Kroatien eller Grekland, men då borde vi alltså åka i maj. Tackar snabbt nej till Gran Canaria, men kunde eventuellt fundera på Puerto Rico. Ett alternativ är Kap Verde i mars. Det är kanske vårt bästa alternativ just nu. Men i så fall tänkte vi slå på stort och köra all inclusive hela veckan. Bara ligga vid poolen eller stranden, äta gott och göra ingenting. För som jag förstått det så finns det inte så mycket annat att göra och se på Kap Verde. Eller har jag helt fel? Ni får gärna rätta mig! Varken jag eller Basti har tidigare bott på all inclusive-hotell, så det kunde ju kanske vara en upplevelse om inte annat. Men sen har jag ju på senaste tid blivit lite mer av en "äventyrare" än en poolhängare, så att inte ha nått att uppleva på en vecka kanske nog blir lite tråkigt..

Så svårt! Nu tycker jag att ni ska komma med era bästa tips, idéer och förslag! Tanken är alltså: Det ska vara ganska varmt (vill inte sitta med långärmad om dagarna), inte för långt borta (max 10 dagars resa), inte för dyrt, och får gärna ha något utöver hotell- och strandliv i omgivningen. Pluspoäng för om vi inte behöver mellanlanda på vägen dit, eller om det går ett flyg dit från Vasa.

Den där höstlistan

Som vanligt är jag väl sist ute att haka på ämnen eller listor som cirkulerar runt i bloggvärlden. Men nu har jag i varje fall gjort den, Carros höstlista.

1. Vad kommer du äta i höst?
På hösten brukar det bli mycket soppor för mig. T.ex. blomkålssoppa med bacon är en favorit!

2. Vad kommer du dricka i höst?
Oftast blir det en kopp te innan läggdags. Åtminstone tills jag lägger märke till att det är på grund av tekoppen jag inte får tag i sömnen...

3. Vilken blir din favoritmöbel i höst?
Troligen soffan. Men måste säga att jag nog saknar min gungstol rätt mycket just nu!

4. Vilket klädesplagg kommer användas flitigast i höst?
Jag skulle verkligen vilja gå i leggins och långa mysiga stickade tröjor, men varmblodig som jag är så svettas jag ihjäl av att ens titta på ett stickat plagg, om det inte är -30 utomhus... Så kanske leggins och nån lite längre tunnare tröja då.

5. Hur kommer den typiska höstdagen se ut?
Jobb, koka mat, slappa en stund, träning, kvällsmat och sen nån serie på tv. Ungefär så gissar jag! Ska åtminstone försöka komma mig lite tidigare i säng än andra höstar..

6. Vad kommer du läsa i höst?
Hoppas att jag kommer läsa något överhuvudtaget. Har hållit på med Fifty Shades trean i snart ett år...

7. Vad kommer vara din största förändring i höst?
Att jag flyttat ihop med Basti, antagligen. Och allt vad det innebär med att vara jaktänka osv.

8. Vad kommer vara din största utmaning i höst?
Mitt nya jobb, gissar jag. Fast det inte känns övermäktigt eller nåt, så märks det nog att jag har lite mer ansvar. Eller det känns som om det är mycket jag borde veta och kunna i min nuvarande position!

9. Vad är det bästa med din höst?
Att jag är lycklig med livet här och nu. Det betyder nog mest för mig.

10. Vem kommer du mysa med under filten i höst?
Håller nog filten i soffan för mig själv. Och på jobbet myser jag med barnen. Haha, nånä! Kanske Sebastian kan få vara med på ett hörn.

Saker jag inte hade trott om mig själv, del 1

... att jag skulle sitta halvt nergrävd i en halmbädd klockan nio på en tisdag kväll och passa på gäss. Livet alltså, det slutar aldrig att förvåna.