Nötköttsoppa

I mitt barndomshem tillverkades nu som då en soppa som vi alltid kallat för nötköttsoppa. I många, många år visste jag inte ens varför den kallades så, jag menar, nötkött äter man väl hela tiden, men inte var det några vanliga hederliga köttklimpar i dendär soppan inte? Nej, det var först när jag bodde i Jeppis och en gång blev riktigt snål på soppan i fråga som jag insåg varför namnet var som det var - köttet som ska i soppan köper man på burk, och det heter "nötköttprodukt". Måste erkänna att jag alltid tyckt att det ser lite småäckligt ut (liknar ju kattmat!), men smaken är desto bättre! Så ifall ni blev nyfikna på den omtalade nötköttsoppan ska ni få receptet här:

- Du behöver en burk nötkött. Kostar typ 3-4€.

- Du behöver också potatis och rotfrukter/grönsaker. Denna gång använde jag soppgrönsaker på påse, men nästa gång blir det nog hederlig soppa med RIKTIG lök och morot...

- Sen behöver du också buljong. Vi hade fond du chef hemma så den provade jag. Inte lika gott som med vanlig köttbuljongtärning! Sen kan man gärna krydda lite extra också, typ salt och peppar och vad man nu vill.

- Jag sa ju att det ser ut som kattmat!!! Men det är faktiskt gott... Köttet tillsatte jag i slutet av kokningen, kanske när det var 10 minuter kvar.

Sådee var e tå! Nästan godast uppvärmd dagen efter..

15 frågor om resor

Hittade en intressant lista på Danielas blogg, som jag tog och kopsade. Trevligt! Först kanske ni behöver få lite grundinfo om vilka resor jag gjort under åren:

- X-antal resor till Sverige. Min faster bodde där när jag var liten, och sen har jag varit på en hel del Stockholms-resor, t.ex. med revyn
- X-antal slalomresor i barndomen, t.ex. till Ukkohalla, Paljakka, Ruka, Levi...
- Maspalomas, Gran Canaria 2002 (familjen)
- Platanias, Kreta 2003 (familjen)
- Ruskaresa till Ylläs 2003 (med finska lågstadieskolorna från regionen)
- Icmeler, Turkiet 2004 (familjen)
- Kemer, Turkiet 2005 (familjen)
- Campingsemester i Sverige-Norge 2005 (familjen)
- Alanya, Turkiet 2006 (familjen)
- Levi 2008 (familjen)
- Alanya, Turkiet 2010 (med sambon)
- Alanya, Turkiet 2011 (med sambon)
- Levi 2012 (med släkten + Kalle)
- Åland 2012 (med Kalle, Madde & Rico)
- Curacao, Karibien över jul och nyår 2012-2013
- Utbyte 1 vecka i Trondheim, Norge 2013
- Klassresa till Split, Kroatien 2013
- Weekendresa till Tallinn 2013 (med sambon)
- Revyresa till Åland 2014
- Alanya, Turkiet 2014 (med sambon)

1. Bästa resan? 
Det är nog ett tufft val måste jag säga... Står nog mellan Karibien eller Kroatien. Turkiet 2010 var inte så pjåkigt det heller! Levi har alltid en speciell plats i mitt hjärta.. Och dendär campingsemestern har etsat sig fast i minnet. Får det bli oavgjort kanske?

2. Sämsta resan?
Här måste jag nog kanske säga Alanya 2011... Vädret var en fruktansvärd besvikelse, och jag var fitti på Turkiet i tre år innan jag bokade ny resa.

3. Dyraste resan?
Hmm, nån av Turkiet-resorna jag och sambon gjort antar jag, eftersom jag fått punga ut varenda cent själv på dem resorna.

4. Billigaste resan?
Karibien-resan, som mamma betalade för att vi firade pappas 50-årsdag. Det gick inte åt många dollar på den resan inte!

5. Roligaste resan?

Kroatien eller Trondheim! Karibien var också kul, men att resa med familjen är ju alltid en utmaning...

6. Mest spontana resa? 
Trondheim, helt klart. När vi blev tillfrågade om någon är intresserad av att göra en veckas utbyte till Norge på våren 2013 var jag inte sen med att sträcka upp handen. Tänkte nästan balla ur där ett tag, men är så himla glad att jag for iväg ändå! Den resan förändrade mig fundamentalt när det gäller att våga själv.

7. Den resan där jag shoppade mest?
Troligen nån av de tidiga Turkiet-resorna med familjen.. Vet inte hur många "Louis Vuitton"-väskor och andra fake märkeskläder jag handlat hem därifrån under åren!

8. Första resan som du kommer ihåg?
När vi hälsade på min faster i Södertälje när jag var fyra år.

9. Senaste resan?
Turkiet i september förra året.

10. Drömresemål?
Australien och USA!

11. Plats du kan tänka dig att åka tillbaka till?
Kroatien! Föll totalt för det landet, men nästa gång skulle jag hellre åka till Dubrovnik. Karibien kunde jag helt klart tänka mig att besöka igen, men en annan ort i så fall.

12. Bästa hotellet du har bott på?
Det vi bodde på nu senast i Alanya var riktigt bra, både standarden och läget. Men när vi var i Alanya 2006 med familjen var Erkaptan-hotellet fyrstjärnigt, så klassmässigt var väl det nog bäst hittills. I och för sig var inte vårt hotell i Split så illa heller, bara lite åsides och off-season... Och lägenheten där vi bodde på Curacao var ju fantastiskt placerad vid Karibiska havet! Oooch bästa med Alanya 2011-resan var ju helt klart hotellet. Såå.. Oavgjort igen?

13. Sämsta hotellet?
Oj.. Där vi bodde i Trondheim? Det var ju bara ett simpelt vandrarhem. Måste säga att jag aldrig bott på nåt riktigt dåligt hotell!

14. Det första du packar när du ska resa?
Det som finns i min "reselåda", typ spelkort, solbrillor, häften, pennor, extra plånböcker, ipodladdare och sånt..

15. Har du någonsin glömt passet?

Nope! Och hoppas att jag aldrig gör det heller.

Inredningswanties från Ellos/Jotex

Så jag är medveten om att inget onödigt i inredningsväg får komma in i dethär huset inom den närmaste framtiden. MEN - Man kan ju alltid drömma...

(Men grå)

Ja, och som ni märker så är det oftast mattor och lampor jag fastnar för hos Jotex/Ellos... Nyaste nytt är tydligen stolar/pallar!

Aldrig

Carro startade en rolig grej häromdagen, en "aldrig-lista", som jag tänkte passa på att haka på:

Jag har aldrig tyckt om katter (och kommer nog aldrig göra det heller)
Jag kommer aldrig att sluta vara höjdrädd
Jag har aldrig tyckt om färgen blå
Jag kommer aldrig att förstå mig på människor som känner behovet av att "dra hovo foll" varje vecka
Jag skulle aldrig prova på droger, eller acceptera att nån i min umgängeskrets gör det
Jag tar aldrig selfies när någon ser
Jag tränar aldrig med musik i öronen (dock lyssnar jag alltid på radio)
I min familj har vi aldrig sagt att vi älskar varann rakt ut
Kalle och jag har aldrig varit, och kommer aldrig bli "själsfränder"
Jag kommer aldrig att sluta helt och hållet med hästar
Jag har aldrig tyckt att Edward i Twilight är snygg (team Jacob!!!)
Mitt jobb är aldrig likadant, det varierar från dag till dag, och det älskar jag!
Jag köper aldrig det dyraste märket
Jag kommer aldrig skriva ut mig från kyrkan - vad har den nånsin gjort mig för illa, va?
I vårt hus går vi aldrig och lägger oss i tid
Jag är aldrig utvilad när jag vaknar
Jag har aldrig ätit sushi
Jag vill aldrig träffa på en björn i skogen
Jag kommer aldrig att börja samla på Muminmuggar (tror jag)
Jag har aldrig varit till Asien eller Afrika (för Kanarieöarna räknas väl inte till Afrika?)
Jag tänker aldrig aldrig nånsin börja använda ordet hen
I mitt liv hittills har jag aldrig varit 100% lycklig
Jag kommer aldrig förstå mig på mode
Det finns aldrig tillräckligt med timmar på dygnet
Jag skulle aldrig klara mig utan musik
Jag har aldrig förstått mig på animerade serier (typ South Park och Family Guy)
Jag kommer aldrig att behandla mina barn olika
Jag accepterar aldrig orättvisor
Jag tänker aldrig sluta äta kolhydrater helt och hållet
Jag klipper aldrig mina naglar (biter på dem)
När jag tränar är jag aldrig snygg, varken före eller efter
Man kan aldrig ha för många doftljus hemma, enligt mitt tycke
Jag har aldrig (i mitt vuxna liv) vägt under 65 kg
Jag vill aldrig dö genom att brinna eller drunkna
Jag läser nästan aldrig böcker
Jag kommer aldrig att acceptera att kvinnans roll i samhället är att sköta barn och stå i köket - vem fan skulle göra det 2015 egentligen??
Jag kommer aldrig sluta tycka att ALDRIG är ett jävligt fult ord
OCH
Man ska aldrig säga aldrig!

Jaa... Det blev en jäääkla lång lista alltså! Tror jag får fortsätta på dethär nån gång, det var ju hur SKÖJ som helst!

Veckans två matkassar - eller: Vad man kan köpa för 80€

Okej, låtom oss prata om något vi alla vet en hel del om: Matuppköp. Jag vet inte hur ni brukar göra i era hus & hem, men här i Midgård så veckohandlar vi. Oftast åker vi och handlar på tisdagar, och köper för en vecka framåt. Mjölk och lite småsaker kan vi hamna att åka och hämta mot helgen, men annars klarar vi oss riktigt bra. Vi har ett varannan-vecka-system när vi köper mat, alltså sambon handlar en vecka och jag nästa. För det mesta rör det sig mellan 50 och 90€ när vi köper mat, beroende på vad och VAR vi handlar. Främst var.. Personligen tycker jag att det löns att köra de 50 kilometrarna till Vörå och tillbaks för att veckohandla på S-market, speciellt sen vi skaffat ägarkundskort i S-banken och får bonus på allt vi handlar. Sambon däremot vill gärna "stöda den lokala handeln" (läs: han är för lat för att åka och handla i en timme när han kan få det undanstökat på 15 minuter) och handlar hellre här på Livsmedel (K-butik) i Oravais.

Hur gör vi när vi handlar då, och framförallt, VAD brukar vi handla? Ja, som ni kanske vet så är jag ungefär världens mest organiserade och planerande person. I praktiken (gällande matuppköp) innebär detta att jag 1. På förhand gör upp en meny över veckans maträtter 2. Skriver handilslisto 3. i hyllordning, och 4. Ser till att det finns "reservmat" hemma. Denhär veckan t.ex. har jag skrivit "Makaronilåda, Panerad fisk med potatis/sallad och dippsås, Grisinnerfilé med ugnspotatis, och Grönsaksbiffar med ris och svampsås" på meny-lappen på kylskåpet. Jag vet att det inte kommer att räcka hela veckan, men då har vi laxfilé och kycklingstrimlor i frysen, så det går snabbt att fixa ihop nåt av det ifall det behövs. Varje vecka brukar jag se till att göra lite olika typer av maträtter, t.ex. en soppa, en gratäng, nåt lite godare, nåt lättare osv.

Vad brukar vi köpa då, förutom det som behövs till veckans maträtter? Tja, mjölk åtminstone. Min sambo dricker mellan 5 och 10 mjölkliter i veckan... (själv klarar jag mig bra på en halvliter ungefär). Något grönt, typ frukter, bär och grönsaker. Proteiner, såsom ost och kvarg. Och sen varierar dedär "övriga" köpen i veckan lite, det kan ju vara så att tandkrämen är slut, eller kanelen, eller tvättpulvret, tuggummit, saften eller havregrynen. Själv brukar jag oftast handla hem lite nötter eller salta kex, nåt att tugga på när det värsta suget kickar in. Vad vi däremot ALDRIG köper hem när vi veckohandlar är godis, chips eller liknande. Det sparar vi till fredags- eller lördagsinköpen!

Nu tänkte jag faktiskt visa er vad veckans två matkassar innehöll idag:

Vad man kan köpa för 80€ (på S-market i Vörå):

- lite över 1 kg bananer

- en ask kiwi

- en påse babyspenat

- en gurka

- kantarellsås

- två påsar nötter & mandlar

- tuggummi

- ett paket fiskbuljong

- vitmögelost

- salladsost

- mustapekkaost

- edamost

- två burkar kvarg

- två burkar smaksatt osockrad proteinkvarg

- grynostmellanmål

- en burk laktosfri vispgrädde

- en proteindryck

- 1 l yoghurt

- 1 l apelsinjuice

- Fun light

- 5 l mjölk

- två paket bacon

- en påse dippulver

- två pepparmix-påsar

- en påse kryddad klyftpotatis

- två paket tortelloni med soltorkad tomat

- ett paket frysta fiskfiléer

- ett paket grönsaksbiffar

- 700 g maletkött

- en grisinnerfilé

- två påsar frysta hallon

OBS! Jag väljer ALLTID det billigare alternativet om det finns, t.ex. Rainbow då jag handlar på S-butik. Nästa gång ska jag visa er vad man kan köpa för 80€ på Livsmedel här i Årvas...

Hur brukar ni göra med matuppköpen hemma hos er? Vilken butik föredrar du? Och tycker du att det du får för pengarna är värt summan du betalar (i alla lägen)?

När man har ett tydligt mål

En sak jag lagt märke till hos mig själv den senaste tiden är att jag behöver tydliga mål för att verkligen komma mig för att göra något helhjärtat. Alla som följt med här en längre tid vet ju att jag alltid kampas mot vågen. Det går förstås i perioder, som med allt annat här i livet, men för det mesta vill jag mer än vad jag sen kommer mig för. Nå, just nu är jag faktiskt inne i en lite bättre period igen, kanske för att jag börjat fatta att det inte är så länge kvar till sommaren = måste visa mig i shorts och bikini SNART. Börjar skärpa till mig, lite i taget. Ta nu t.ex. augusti förra året som ett gott exempel: Hela månaden tränade jag duktigt (okej, nästan fanatiskt) och åt relativt bra, för att jag visste att jag skulle ligga vid poolen första veckan i september. Sen blev jag sjuk och då sket jag i allt (och det får jag sota för nu).

Nå, nu har jag lagt märke till nåt annat som jag tydligen också var bra på, bara jag lade upp ett tydligt mål åt mig själv: Spara pengar. Förra året var jag verkligen slösaktig. Köpte allt jag ville ha, och lite till. Vet inte hur många hundra euro i månaden som gick åt till "vill ha"-köp.. Under jullovet tog jag och sambon ett beslut som innefattar en hel del pengar det kommande året. Just där och då bestämde jag mig för att börja spara alla extra pengar, så jag inte behöver ta så stort lån då den dagen kommer. Eftersom jag inte från tidigare heller har några lån (inga billån eller liknande här inte!) så är det inte särskilt svårt för mig att få lönen att räcka till och bli över, bara jag tänker lite på vad jag handlar.

Ni kan alltså gissa min egen förvåning när jag räknade över februari månads inkomster och utgifter igår, och konstaterade att jag på två månader sparat över tusen euro (Förtydligande: Det har alltså blivit över av min lön efter betalda räkningar och inhandlade matkassar osv.). WHAT, liksom!? Hur gick det till, när jag förra året just och just gick 100 euro på plus varje månad? Jo, jag har satt upp ett tydligt mål i mitt huvud, jag har något jag MÅSTE spara pengarna till. Då går det.

Jaja. Om jag ändå kunde se samma mål, lika tydligt, när det gäller kosten...

Mars

Och så hade det plötsligt blivit mars, och våren är på antågande på riktigt! Vad har jag haft på gång idag då, denna första söndag i mars månad? Tja, jag lyckades IGEN sova till halv ett.. Åt lite frukost, och sen har Kalle och jag spenderat största delen av dagen på soffan. Ni vet väl att nya säsongen av House of Cards finns uppe på Netflix nu!? Fyra avsnitt avverkade idag.. Ja, så är det ju söndag, och söndag innebär gym. Huvudvärk och trött och slut och inte någon ordentlig mat i magen på hela dagen. Bäddat för ett succépass på gymmet? Nä. Nå, jag tog mig igenom och vi får väl hoppas att det går lite bättre nästa gång. En guldstjärna åt mig för att jag kom mig dit, OCH för att jag orkade 25 kg alla tre set på bänkpressen. Starkastibyin.

Nu har jag druckit en kvällssmoothie och vi väntar på Så ska det låta. Det blir en bra avslutning på denna söndag, och detta sportlov. Imorgon är jag tillbaks på mitt riktiga jobb, och det känns bra. Mars, here I come!

Amerikansk cookiekaka

Redan för några veckor sen hittade jag ett recept på Tidningen hembakat's sida på en Amerikansk cookiekaka med kola. Kände att jag bara måååste prova, så idag gjorde jag det. Förutom att det kanske misslyckades nånstans i processen, så blev det riktigt bra. Smaken åtminstone!

Du behöver:

- 175 g rumsvarmt smör

- 200 g mörk choklad

- 100 g Dumle

- 1 ägg

- 1½ dl socker

- 1½ dl farinsocker (jag använde rörsocker)

- 1 krm salt

- 1½ tsk soda

- 2 tsk vaniljsocker 

- 1 dl havregryn

- 3 3/4 dl mjöl

- choklad till dekoration

> Börja med att vispa smöret med sockret och farinsockret

> Hacka chokladen och Dumlen grovt

> Vispa ner ägget i smeten

> Vispa i torra ingredienser

> Blanda ner chokladen

> Sen hackade jag ca 80 g vitchoklad att sätta ovanpå

> Tryck ut smeten i en rund form med bakplåtspapper

> Strö över den hackade chokladen

> Grädda i 175 grader på nedersta falsen, 30-40 minuter

Min var bra ovanpå och i kanterna, men väldigt kladdig inuti.. Vet inte vad som gick fel. Men gott blev det i varje fall!