Påsken 2017

Påskhelgen kom och gick, och till skillnad från förra året då jag nästan glömde bort att det var påsk, så har jag minsann njutit av de extra lediga dagarna detta år. Egentligen har vi väl inte gjort så mycket särskilt, men om jag nu ska nämna några saker så har vi varit på middag till Jutas, varit på skjutbanan, jag har haft Tjängan på besök, vi har besökt påskbrasan, och sen tog sambon ut mig på ett litet biläventyr också. Men det är en helt egen story... För att inte göra en lång helg speciellt utdragen i text, ska ni få se den i bild i stället. Min påsk 2017, varsågoda!

Torsdag:

 Barnen gjorde vackra sand/snökakor på jobbet.

 Jag klädde ut mig till påskhäxa...

... och så målade vi påskägg.

Vackert, men kallt utanför fönstret.

Fredag:

Påskharen sprang inte tillräckligt hårt på skjutbanan...

 Memma ska det ju givetvis vara på påsken!

 Mamma och pappa hade dukat upp till trerätters middag för mig och Basti plus svärisarna.

 Till förrätt fick vi Malaxlimpa med lax/skinkröra.

 Huvudrätten bestod av djävulsägg, klyftpotatis, grillat kött och sallad.

 Efterrätten var en god vitchokladmousse med Mariannekross.

Sen slog vi på stort och åt ännu Key Lime Pie till kaffet... Gissa vem som var mätt!

Lördag:

 Sambon gjorde plättar till frukost. Mumma!

På lördag kväll besökte vi påskbrasan vid Årvasgården.

Söndag:

 Hade på något vänster lyckats skada min tumme på skjutbanan i fredags, och på lördag eftermiddag ömmade den lite och svällde upp. När jag vaknade på söndag var den dubbel storlek och gick absolut inte att böja eller ens röra vid...

 Beslutade mig för att visa upp tummen vid akuten i Vasa så det nu inte skulle vara frågan om blodförgiftning eller en spricka. Varkendera var det, ingen större hjälp fick jag, och 3,5 timmar haskade vi på att sitta där...

 På kvällen kom "Tjängan", dvs. Madde, Cila, Sara och Maria hit på tjejkväll. Vi dukade upp med tortillas!

 Och så lite efterrätt på det... Och många timmar av prat. Tack för en trevlig afton tjejer!

 På måndag spenderade vi stora delar av dagen hemma i Jutas, där vi bland annat beundrade/tvättade Katis nya bil, åt påskgodis och blev bjudna på hamburgare. På kvällen for vi ännu en sväng till Kimo där vi fick kaffe och tårta, och sen for jag och Louise ut på promenad innan helgen avrundades med bastubad innan läggdags. En riktigt skön påskhelg, med andra ord! Känner mig utvilad och redo för två månader jobb innan det blir dags för nästa ledighet - sommarsemester!

No ere nåo fäädi jiti!

Hej på er i solskenet! Hoppas ni har haft en lika skön påskhelg som mig. Jag kickstartade jobbveckan med öppningsskifte, alltså väckning 0600.. Kan säga att det var ganska skönt att slänga sig en stund på vilan efter maten! Dessutom är det ju positivt att komma hem tidigt så man t.ex. hinner gå ut på en promenad innan sambon slutar jobbet. Ska strax hoppa i träningskläderna och plugga hörlurarna i öronen. Otroligt härligt väder ute! Om än solskenet inte riktigt stämmer ihop med temperaturen på mätaren...

Påskhelgen har främst gått ut på att umgås med familjen, äta, ta det lugnt, och äta lite till. Min magsäck är så uttöjd och magen krampar av allt godis att jag har riktigt svårt att vara. Därav rubriken (nu är det nog färdigt ätit!), får nog så lov att bli nån ändring på mina mat- och träningsvanor nu igen. Mår riktigt illa av att tänka på hur mycket jag stoppat i mig i relation till träningsmängden den senaste tiden.. Nee-e, he ska e bli ändring på! Försöka går ju i alla fall. Känner jag mig själv rätt så blir jag sjuk om ganska exakt tre dagar, och så går alla mina träningsplaner i stöpet, once again. Story of my life...

Påskhemmet

Så här långfredagen till ära passade jag på att knäppa några kort här hemma medan jag hade både renligheten och ljuset på min sida. Vårt påskhem, version 2017, varsågoda:

 

 

 

Glad påsk på er alla!

Sevendays påsklista

Ännu en lista, kanske ni tänker. Men det är ju så enkelt när man vet precis vad man ska blogga om... Dessutom, vad passar väl bättre i dessa påskatider än en riktigt påsklista?

När någon säger "påsk", tänker jag: Videkissor med fjädrar, påskgodis, flera lediga dagar, och så den där sången "Ett ägg åå en tupp åå en hööönaaa..." som vi sjunger på dagis varje år.

Jag firar påsken för att: Det hör till. Tråkigt svar, jag vet, men jag firar absolut inte för Jesus skull, om det var det ni tänkte... Har heller inga egna barn, så för den delen behöver jag inte påska till det så mycket.

Det bästa påskgodiset är: Kinderägg! Och så dedär små vita och rosa äggen.

Mitt påskpynt ska vara: Ganska neutralt - naturfärger och pasteller, men inga rosa och lila och blåa fjädrar i det här hushållet inte!

Det sämsta med påsken är: Att det aldrig kommer några påskhäxor till oss och jag måste äta upp allt godis själv...

Det bästa med påsken är: Flera lediga dagar, att umgås med nära och kära, äta god mat och bara njuta. Brukar försöka att inte planera in så mycket program till påskhelgen, det brukar nämligen dyka upp ett och annat i alla fall.

Min åsikt om påskhäxor: Gulliga! Och de får gärna komma hit och hämta godis, bara jag får ett påskkort i utbyte. Gillar inte såna som knappt hälsar glad påsk, utan bara förväntar sig godis. Minns att jag själv älskade att gå runt med mina vänner i byn och häxa. Förutom den där gången när jag fick magsjuka och spydde från cykeln ner i diket...

Det här är min påsktradition: Måste erkänna att jag inte har några egentliga påsktraditioner nu i mitt vuxna liv. Visserligen innefattar påsken oftast god mat, umgänge med släkt och vänner, och massa (onödigt) påskgodis, några enstaka påskpynt och eventuellt en påskbrasa också, men inget mer. Kanske jag blir mer traditionell sen när jag har egen familj.. På mitt jobb däremot, har vi många påsktraditioner: Påskpyssla, så påskgräs, sjunga påsksånger, äta påskmiddag, måla påskägg, gå påskhäxor... Ja ni hör ju, påsken är överallt!

Glutenfri hallontårta

Till helgens kalas provade jag för ovanlighetens skull på ett nytt tårtrecept. Sällan gör jag fylltårtor, för att ja, jag tycker helt enkelt inte att de är speciellt goda... Men nu hade jag hittat ett recept i min mommos bakningstidning, som jag tyckte verkade intressant. Bottnen i tårtan var glutenfri, och jag måste erkänna att jag aldrig tidigare bakat glutenfritt (här hemma), trots att jag är utbildad bagare. Så lite skeptisk var jag, men det visade sig bli hur bra som helst! Inte svår alls att göra.

Jag gjorde bottnarna en dag på förhand, och sen samarbetade Sebastian och jag när vi gjorde fyllningen/toppingen strax innan kalaset. Tårtan blev så otroooooligt god! Hade kunnat sluka hela om det inte var för att det skulle räcka nåt åt gästerna också.. Och nu tänkte jag förstås vara så vänlig och dela med mig av hela härligheten. En tårta med glutenfritt chokladbotten, fylld med hallonsylt och hallonvisp, och struken med samma visp.

Chokladbotten:
- 8 ägg
- 4 dl socker
- 3 dl ljus glutenfri mjölmix
- 1 dl kakao
- 1 msk vaniljsocker
- 1½ msk bakpulver

> Vispa ägg och socker vitt och pösigt, länge!
> Blanda ihop övriga ingredienser och sikta ner i äggsmeten.
> Smöra två formar med löstagbar kant och häll i smeten.
> Grädda i 175 grader, ca 40 minuter.
> Låt svalna. Dela bottnarna i två delar var, du kommer att behöva tre av dem.

Hallonvisp:
- 200 g hallon
- 600 g färskost
- 4 dl florsocker
- 5 dl grädde

> Koka sönder hallonen och sila ur saften. Låt svalna helt.
OBS! Ett tips är att hälla några deciliter vatten i kastrullen där du kokat hallonen, så får du hallonsaft att fukta bottnarna med sen.
> Vispa hallonsåsen med färskost och florsocker.
> Häll lite grädde i taget i smeten, tills konsistensen blir fast.

Montering:
- 1½ dl hallonsylt
- 50 g mörk choklad
- Chokladägg till dekoration

> Fukta bottnen med lite hallonvatten.
> Bred hälften av hallonsylten på bottnen, toppa med lite hallonvisp.
> Upprepa på den andra bottnen.
> När du satt på den tredje bottnen, fukta och bred sen över lite hallonvisp, både ovanpå och på kanterna, för att binda smulorna.
> Bred på resten av hallonvispen tills tårtan är täckt.
> Dekorera med t.ex. små chokladägg och riven choklad.

Härrrrlit goo!

Helgen som gick

På fredag kväll besökte jag tillsammans med de flesta i NNSB's styrelse Villa Irene i Kvimo, Maxmo skärgård.

 
Highlandkossorna spatserade fritt omkring på området.

En av kvällens höjdpunkter: Badtunna!

 Här är det säkert vackert på sommaren!

 Kanske inte den mest smickrande bilden på mig, men det är väl tyvärr sådär jag ser ut nuförtiden...

 Till förrätt åt vi sillröra på Malaxlimpa.

 Några besökare på intågande..

 Otroligt god varmrätt: Klyftpotatis, baconinlindad sparris, en stor köttbit (Limousine-ko) och massor av sås. Göttens!

 Till efterrätt fick vi chokladpannacotta med frukt.

 På lördag skruvade vi min bil hemma i Jutas. Mamma bjöd på middag, och jag gjorde denna smarriga sallad till maten.

 

Påskpyntade lite på balkongen!

 Söndagens kalasuppsättning. Den där "påsktårtan" var förresten den godaste jag nånsin ätit i mitt liv. Och tro mig, jag har ätit MÅNGA tårtor!

 Blomsterskörden.

 Mina presenter! (och nä, jag vann inte så mycket på skraplotterna i år heller)

Måndagskicken

Varje måndag, om jag inte har annat inbokat, så kör jag iväg till Nykaabi vid sjutiden på kvällen för att hoppa på med min mamma. Vi åker till Jakobstad, och närmare bestämt till Järnvägsgatan och Studio Z. Härliga Anna drar zumba åt oss mellan klockan åtta och nio, och det är ett träningspass jag ogärna missar. En sån fantastiskt bra start på veckan! Jag har säkert sagt det tusen gånger förut, men det tåls att säga igen - är man trött och slut, hängig och orkeslös före timmen, så är man det definitivt inte efteråt! Anna utstrålar sån energi att man inte kan bli på annat än bra humör.

Zumba har jag hållit på med sen hösten 2009. Började hemma i vardagsrummet med zumba-skivorna som var så populära där ett tag när zumban lanserades i Finland. Det var egentligen det första jag började med i träningsväg, tidigare hade jag endast haft hästar och min cykel som motionsform. Älskade zumban med dess latinorytmer från första stund. Tänk att få dansa, hoppa och skutta runt till bra musik, och samtidigt bränna kalorier! Det allra bästa är att man knappt tänker på att man tränar.. Minns att jag gick ner 10 kg det första året, bara på att dansa zumba.

Jag flyttade till Jakobstad, och det tog inte länge förrän jag vågade söka mig till relativt nyöppnade Studio Z, där min mamma brukade dansa zumba på måndagskvällar. Det var vintern 2011 om jag inte minns fel. Flyttade från Jakobstad till Oravais på våren/sommaren 2013, men måndagszumban har ändå fått hänga med. Många kanske tycker att jag är tokig som åker iväg 50 km en väg för att delta i ett träningspass. Men har ni inte upplevt Annas zumba så kan ni omöjligt förstå varför jag sätter tre timmar av min måndagskväll på att åka till Jeppis och träna, och sen hem igen. Det är helt klart värt att komma hem först klockan tio på kvällen. Den absolut bästa träningen på veckan, måndagskicken!