Fastlagsbullar

Idag blev det alltså hemgjorda Fastlagsbullar, på svärmors begäran. 

Tänkte dela med mig av receptet åt er!

Du behöver:

80g smör

2,5 dl mjölk

25g jäst

1 krm salt

1 tsk kardemumma

0,5 dl socker

7-8 dl vetemjöl

- smält smöret, blanda i mjölken (se till så det är ungefär fingervarmt)

- smula jästen i en bunke, blanda med degvätskan

- rör ner "kryddorna" och det mesta av mjölet

- knåda tills degen blir glansig och fin

Låt jäsa under bakduk på dragfritt ställe i ca 45 minuter.

 Rulla ut degen och dela i 12 delar.

 Rulla runda bullar. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.

 Pensla med ägg och sätt lite pärlsocker på toppen. Skjutsa in i ugnen ca 10 minuter i 225 grader.

 

Under tiden bullarna svalnar kan man t.ex. blanda ihop sin egen mandelmassa. Ta bara en hel såndär "korv" med mandelmassa, och blanda ihop med lite mjölk. Blanda tills det är slätt.

Sen kan man skära av locken på bullarna...

... och fylla med mandelmassa och spritsad grädde. Locket på, och sen är det bara att njuta. MMMUUUMS!

Snart dags för examensklänning

Hade fått ett fint erbjudande från Nelly: 100 klänningar nedsatta till 9,90€! Tänker passa på och kolla igenom ifall det möjligtvis skulle finnas en fin examensklänning åt mig där... Vi kommer knappast ha några stora festligheter, men alltid roligt med nåt nytt. Att det är billigt är ju oftast ett kriterium för fattiga mig, så dethär passar utmärkt.

Nionde februari

Godmorgon världen! Sen min andra hälft ryckte in i det militära har helgväckningen blivit lite väl tidigt enligt mitt tycke... Förr steg vi nog aldrig upp förrän till maten klockan elva, men idag vaknade vi nio. Nio!? På en lördag. Gaad help mii...

Ska strax börja på med tvättlasset där nere, och sen blir det att inta lite mat. Har eventuellt en rolig grej pågång under dagens lopp också, men det berättar jag mer om sen. Kalle stackarn hamnar på jobb också, så honom ser jag nog inte till på några timmar. Ida är hemma, och Nora (som är på ABC i jobb) hade ordinerat fastlagsbullar och spaghetti o murusås tills middagen, så antar vi har fullt upp idag! Ikväll blir det sen revypremiär. Blir nog lite konstigt när inte herr Heikius är med (läs: ingen revypremiärfest, skönt...), men roligt ska det bli i alla fall. Trevlig lördag på er!

If no one ever hears it

You've got the words to change a nation

but you're biting your tongue

You've spent a lifetime stuck in silence

afraid you'll say something wrong

If no one ever hears it

how we gonna learn your song?

You've got a heart as loud as lions

So why let your voice be tamed?

We're a little different

there's no need to be ashamed

You've got the light to fight the shadows

so stop hiding it away

Kvällsnöjen

 Häjhäj! Sur_bloggerska_91...

 Dagens kand-göra: Läst igenom och renskrivit mina observationsanteckningar + sorterat i "kategorier" o ringat in det som jag ännu behöver titta en extra gång på i filmerna... Ingen text idag, men tänkte kompensera med att stiga upp tidigare och skriva lite imorgon istället!

Nu iväg på zumba gold med "tanttona"! Önskar att mitt dåliga humör är som bortblåst när jag kommer hem...

Leave out all the rest

Vilken jäkla tur att vi bara hade skola mellan 8:30 och 12 idag, och inte halv nio till tio, håltimme till ett, lektion igen ett till halv tre. Orkar verkligen inte med nåt extra idag. Känner mig bara helt passiv och vill krypa ner under täcket och önska mig bort, framåt i tiden, vadsomhelst. Det som är negativt med att det blev kort dag, och jag inte har nåt annat på agendan förrän zumba 18:45 är förstås att jag borde (MÅSTE!) skriva vidare på kanden. Kunde inte ha valt en sämre dag för det... Så därför tänker jag "fuska" och börja med att kolla igenom mina videofilmningar en sista gång. Sen kanske jag känner för att skriva nåt. Kanske. Äh, vem försöker jag lura egentligen? Lust för att skriva kand kommer nog aldrig finnas, så häröver får det nog bara gå på tvång!
Det värsta är att jag inte ens längtar till imorgon mera...

After my dreaming I woke with this fear;

What am I leaving when I'm done here?

Dirty deeds

Känns ganska besynnerligt att jag är färdig med alla dagens måsten klockan 17:44... Har tränat, duschat och druckit proteindrink, återstår bara att föna håret och smörja in kroppen!
Någon kand har jag däremot inte skrivit på idag... Så det har jag visserligen kvar. Därav "dirty deeds"-rubriken, som indikerar på att jag har det värsta kvar, i princip. Nå, om jag får färdigt metodkapitlet så ger jag mig själv semester resten av kvällen. Nya tag imorgon igen!

Denna onsdag

Gjort idag:
- steg upp 09:20
- åt frukost, fixade mig
- traskade iväg till naprapaten 10:15
- traskade till E&Y för veckans städning
- hem, värmde laxsoppa

Kvar att göra idag:
- zumba 16:15
- försöka skriva lite till på kanden
- kolla det mamma filmat på Curacao
- Fringe och sen gonatt

Om att vara bagare med pyttelitet kök

Som ni kanske vet blev jag för sisådär tre år sen utbildad bagare/konditor. Har alltid älskat att baka, och gör det gärna (bara nån annan skaffar alla ingredienser, haha!). Sen jag flyttade till Jeppis kan jag dock räkna gångerna jag bakat på två händer. Sorgligt men sant! Till största del beror det nog på mitt pyttelilla kök, för att inte tala om min alldeles minimala frys. Det är nämligen så, att så länge Kalle bodde här försökte jag baka några gånger i månaden. Det slutade alltid med att han smakade en bit av det jag gjort, jag åt fem bitar av det, och sen kastades resten in i frysen, ifall det blev nåt över. Sen fanns det inte rum i frysfacket (rymms typ två paket maletkött och ett glasspaket dit) och jag blev tvungen att kasta ut bullarna igen. Kalle ville inte ha, jag borde inte ta. Conclusion: onödigt att baka nåt i detta hushåll! Så min härliga köksmaskin står för tillfället i skåpet och samlar damm. Brukar förstås passa på att baka när jag är i Årvas på helgerna, men där brukar också svärmor ibland hinna före mig. 

Så vad jag menar med allt detta är att min bakningsabstinens börjar vara lite i högsta graden just nu... Kan inte bärga mig tills jag har ett normalstort kök, och framförallt en FRYS som inte endast är 20x10cm! Ojojoj vad jag ska baka då - bröd och bullar och småbröd och allt annat smarrigt man kan tänka sig... Hoppas bara att nån är sugen på att göra besök hem till mig då, för annars lär jag väga 200kg in no time.

Bilderna är googlade.

Dagens sista update.. promise!

Har Curacao-feelis och lyssnar på Paradise FM, Curacao's egna radiokanal (men nog kan holländska vara FULT språk!). Åååh, vad jag längtar tillbaka! Kan absolut inte fatta att vi varit hemma EN MÅNAD redan! Buhuu...

Nytt(igt) mellanmål!

Brukar nog undvika krämer så långt det går (fruktansvärt gott, men sockrigt!), och absolut inte köpa hem någon, men igår när jag gick på Halpahalli fick jag provsmaka denna nyhet, och kunde inte låta bli att haffa hem en. Valio's jordgubb-limesoppa sötad med Stevia! Den innehåller alltså 50% mindre socker än vanliga krämer, och kollade att kolhydratinnehållet låg på 7/100. Inte helt illa, alltså! God är den också - om än lite svår att äta med sked... Passar nog bättre att dricka!

Change of plans

 Färdigtvättat...

 ... och kandskriveriet går faktiskt ganska smärtfritt!

 Bläddrade i denhär boken idag, som jag fick i julklapp av min moster. Många goda tips! Kan erkänna, att jag verkligen behöver dem...

Kokade laxsoppa och njöt av en portion med egengjort knäckebröd till. Mumma!

Ändrade mina planer för dagen pga det nyfunna skrivflowet, så jag skippar E&Y (städar imorgon istället) och tar AK ikväll. Det betyder flera timmar att skriva nu på eftermiddagen, mellanmålspaus, middag i lugn och ro, och sen en kvällspromenad till Södermalm. Mycket bättre upplägg på dagen!

Nåt att se framemot

Denhär, såklart! Vem kan nånsin få nog av Vin Diesel, liksom!?

Inspiration

Hade lite tråkigt igårkväll innan jag skulle gå och lägga mig. Surfade in på IKEA's hemsida och blev som vanligt väldigt inspirerad. Börjar kännas nu att det faktiskt inte är sååå länge kvar tills flytten = massa nytt!

 

Day off

Konstaterade igårkväll att dehär närmaste 2 månaderna kommer jag INTE att längta efter lediga dagar... För det innebär att jag måste skriva på kanden. Vet inte riktigt vad det är, men har absolut noll lust att skriva nu. Antar det är för att jag vet att jag har mina viktigaste kapitel framför, och ingen som helst aning om var jag ska börja. Det känns bara så överväldigande... Nå, försöker peppa mig med mitt vanliga motto "he e bara ti byri på!". Och det är ju sant - bara man kommer igång så brukar det nog ordna sig tillslut.

Hade satt alarm på 8:45 denna lediga morgon. Började med att traska ner i källaren och sätta igång en tvättmaskin. Gjorde frukost, städade lite, plockade ögonbrynen, gick och böt i maskinen och förde ut roskis... Nu har jag då satt mig  här vid skrivbordet i hopp om att inspirationen ska flöda. Borde kanske börja med att öppna dokumentet "Kanden" för det också! Dagens planer för övrigt idag är: koka laxsoppa, gå till E&Y för veckans städning, skriva mer kand, och sen zumba flat abs + hantelövningar ikväll. Och Fringe, förstås!