April april april

En söndag som gått i lugnets tecken efter en rätt intensiv vecka och helg. Sov länge, gjorde frukost och sen satt vi väl egentligen mest på soffan hela eftermiddagen. Klockan tre åkte jag på skruvankurs med NNSB-damerna, och kom ganska nyligen hem. Sambon har farit iväg till Kimo på jaktmöte, och själv ska jag strax följa efter. Svärföräldrarna är för tillfället i södern, så vi ska vara lite husvakter och kommer att övernatta där inatt. Ska alltså åka och handla lite ätbart och packa jobbväskan färdigt. Får ju åtminstone inte så långt till jobbet imorgon, när svärisarnas hus ligger cirka en halv kilometer från mitt jobb...

I torsdags när jag kom från jobbet var det så härligt vårigt att jag satte igång med vårstädningen i form av fönstertvätt. Alla inglasningar på balkongen fick sig en omgång, och dessutom dammsög jag hela rummet i samma veva. Nu börjar vi vara redo för att sitta ute på eftermiddagarna!

Köpte nya kuddfodral för en tid sen. Tyckte det började vara läge att plocka fram dem nu. Men det visade sig att det inte riktigt blev som jag hade föreställt mig... Too much pink!

Sambons försök att lura i mig blodpudding. Jag tog en tugga och avlägsnade mig sen snabbt från bordet. Hyi!

I fredags dukade vi upp till finmiddag (tacopaj, haha), när Bastis småkusin Jennifer och hennes Andreas kom på besök.

Ja had "sträka åpp me"!

Lördagsfrukost med bananplättar, made by me.

Älskar ljuset i sovrummet om morgnarna.

På lördag kväll styrde vi kosan mot Bennäs för att fira sambons fd kollega Mårten. Bjöds på tortillas, yum!

Fick också supersmarrig solkaka till efterrätt.

Söndagsfrukost med baconomelett, made by sambon.

Skruvankurs med NNSB-damerna, part 3.

Levi, part 1

Och så tänkte jag påbörja summeringen av vår Levi-resa, som gick av stapeln förra veckans lördag till onsdag. Jag och sambon åkte alltså tillsammans med min mamma och pappa, och min moster Tiina med familj. Stugan hade de bokat via en Lions-lotterivinst, och den var kanske inte riktigt vad vi var van med standardmässigt.. Men funkade helt bra ändå. Lite trångt för åtta personer bara! Men finns det hjärterum så...

Vi åkte alltså iväg från Nykarleby vid sextiden på lördag morgon. Med några pauser längs vägen var vi framme i Levi runt klockan fyra på eftermiddagen. Det blev alltså så gott som en heldag i bilen! Vi packade upp våra väskor och gjorde oss hemmastadda i stugan, innan vi drog in till byn för lite (fönster)shopping och sen också mat. Alla var ganska trötta, så det blev en tidig kväll.

 What a sight for sore eyes! Som jag saknat detta ställe, alltså. Senast besökte jag levi i april 2012.

Vår stuga, Fjäll-Lämmeln, som var lokaliserad cirka en kilometer norr om gondolen.

 

Det fanns tre pyttesmå sovrum i vår 47 kvm(!!!) stuga. Här sov moster Tiina och mina kusiner Heidi och André.

 Mamma och pappas sovrum.

 Och här bodde jag och Basti. 

 Vårt pyttelilla kök.

 Fin gammal murad spis hade vi i vardagsrummet. Tyvärr rökte den in lite, så vi eldade bara en gång...

 Bastubyggnaden, där kusinernas pappa Owe sov.

 Eturinteet i kvällssol.

 Isdrottningen Heidi inne i centrum.

Till middag blev det pizza från Koti Pizza.

På söndag vaknade vi upp till solsken och några minusgrader. Började med frukost och morgonrutiner, innan vi packade slalomutrustningen i bilarna och åkte iväg de några kilometrarna till Etelärinteet. Vi laddade liftkorten för tre dagar, och sen var det bara att hoppa i slalomskorna. Hade glömt vilken plåga de var... Hade lite trubbel med mina blades, vars bindningar alltid skruvar upp sig, men när vi fick det fixat var det äntligen dags att bege sig ut i backarna. Som jag längtat och väntat alltså! Basti som inte hade åkt slalom på ungefär tio år var ganska nervös, men det visade sig gå hur bra som helst. Han såg helt världsvan ut och hängde med riktigt bra. 

Vi började i de enklaste backarna och avancerade sen under dagen till lite svårare. Tyvärr blåste det upp ganska ordentligt under dagen, vilket resulterade i stängda liftar lite här och där, så vi fick nöja oss med att åka där det inte slapp att blåsa så alldeles. Med en kaffepaus och en matpaus i bagaget var vi ganska möra i benen och trötta av de piskande vindarna på toppen runt klockan fyra. Bara att åka ner till bilarna tillbaks och åka tillbaks till stugan.

Kvällsprogrammet var bastubad och sen åkte vi igen in till centrum, denna gång för att äta middag på Colorado Bar & Grill. Kan varmt rekommendera stället om ni befinner er i Levi! Riktigt god mat och trevlig stämning. 

 André är redo att hugga in på frukosten.

 Mamma hade gjort pancakes åt oss. Yummie!

 Lycklig över att äntligen få vara tillbaka i mitt älskade Levi!

 Blev en Minttukaakao och munkki-paus mitt i dagen.

 Härligt väder trots blåsten!

 Like a pro.

 Passade på att sola lite medans vi vilade benen.

 Dagens lunch avnjöts på Sivakka nere vid Etelärinteet. För min del blev det en kycklingsallad.

 André håller på och ger upp för dagen.

 Kvällens förrätt, som blev övermäktig för sambon och mig, och gott och väl hade räckt åt fyra...

 Basti åt ribs...

 ... och själv åt jag en entrecote. Gött!

 Stay tuned för resten.

Filmtips

Om ni har tråkigt i helgen rekommenderar jag varmt denna!

Sista mars

Så var min extremt korta arbetsvecka slut, och vi får återigen njuta av helg och ledigt. Sista mars har det blivit också, och april knackar på dörren! Vilket innebär att det bara är några dagar till min födelsedag.. På onsdag blir jag nämligen 26. Har väl inte tänkt fira på nåt särskilt vis. Önskar mig bara en Smeg-vattenkokare, så inte så mycket på önskelistan i år heller. Eller ja, förstås en miljon, en ny bil och ett hus... Hehe!

Denna fredag ska vi få gäster, så när jag kom hem från jobbet vid halv tre åkte jag först ett varv via butiken. Nu har jag vänt ihop både Oreo-glass, en tacopaj och en sallad, och så återstår bara lite dammsugande och en dusch, så är jag riktigt redo för helgen. För övrigt är det en ganska fullspäckad helg som väntar, med både kalas och skruvankurs på programmet. Så innan jag vet ordet av är det väl måndag igen! Nästa vecka får jag väl börja fundera på att påskpynta då.. Förra året blev det ju inte nåt påskpynt överhuvudtaget i mitt flyttkaos, så varenda rajgrässtrå som söker sig in i detta hus är ju hemåt!

Och så en liten fredagslista på det.

Veckans känsla: Skönt med vintersemester! Härligt med sol!

Veckans bästa: Näst intill euforisk i tisdags när vi susade ner för en perfekt pistad backe tidig förmiddag med solen i ögonen i några minusgrader. Ah!

Veckans sämsta: Att jag får så jävla sjukt i magen av bröd. Hade helt glömt bort det, tydligen... Har halvt förätit mig på de goda Polar-bröden vi köpte i Haparanda på väg hem från Levi.

Just nu: Äter jag lite naturgodis och kollar på klockan som tickar framåt. Borde verkligen ta tag i dammsugaren innan det blir stressigt för mig...

Veckans godaste: Minttu-kakao med vispgrädde!

Veckans träning: Slalom måndag och tisdag, sen tyvärr inte mycket.. Ska försöka komma mig ut på en långpromenad i helgen dock!

I helgen: Ska vi ha gäster, kalas x2, jag ska skruva med NNSB-damerna och eventuellt ta med nån kompis på långpromenad, bara vädret tillåter. Och så förstås slappa däremellan! Sen brukar vi alltid avsluta helgen med söndagsbastu.

Home

Nå hej påå edar! Äntligen är vi hemma igen, efter en lång dag i bilen. Lite ledsamt var det nog att packa ihop grejerna och lämna Levi i morse, men jag är säker på att vi återvänder snart igen. Åtminstone ska jag inte låta det gå fem år till nästa gång...

Har packat ur väskorna och satt igång en tvättmaskin. Snart blir det en dusch och lite kvällsmål, och sen är det väl småningom att söka sig i säng, eftersom jobbet kallar redan 6:45 imorgon. ZzZ.. Tur att det bara är två jobbdagar och sen helg! Lite mjukstart efter semestern. Ska nog ta och blogga mer om resan bara jag har tid, lovar.

Dallasbullar

Det har blivit lite av en tradition att jag bakar Dallasbullar när det nalkas slalomresa med familjen. Så även i år vände jag ihop en deg och bakade tre plåtar med härligt goda, vaniljsmakande bullar. Insåg att jag aldrig delat med mig av receptet på dessa godingar, så det tänkte jag åtgärda här och nu:

 Bulldeg:

- 2 ½ dl mjölk

- 1 påse torrjäst

- 1 dl socker

- 3/4 tsk salt

- 1 ägg

- 2 tsk vaniljsocker

- 2 tsk kardemumma

- 100 g smör

- 7 ½ dl vetemjöl

> Värm mjölken till 42 grader

> Blanda torrjästen med lite mjöl

> Blanda ihop mjölken och de torra ingredienserna, knåda in 1/3 av mjölet

> Blanda i ägget och det rumsvarma smöret

> Knåda in resten av mjölet

> Stjälp upp på mjölat bord och låt jäsa ca 30 minuter

 Fyllning:

- 50 g smör

- 1 ägg

- ½ burk kvarg

- ½ dl socker

- 1 tsk vaniljsocker

- ½ påse vaniljsåspulver

> Vispa ihop det rumsvarma smöret med övriga ingredienser

OBS! Vill du ha lite mera fyllning, gör 1,5 satser! (men två är för mycket, lärde jag mig...)

 > Kavla ut degen till en rektangel som mäter ca 30x50 cm

> Bred på fyllningen

 > Rulla ihop och skär i 1-2 cm bitar

 > Sätt bullarna på plåt med papper

> Låt jäsa ca 30 minuter
Jag brukar sätta ugnen på 30-40 grader och låta jäsa där!

> Pensla bullarna med ägg och strö på pärlsocker

> Grädda i 225 grader, ca 10 minuter

365

För ganska exakt ett år sen gjorde jag ett val som kom att omkullkasta my life as I knew it. Bara en månad tidigare hade jag gjort det tyngsta och svåraste beslutet i mitt liv; att riva upp rötterna, tryggheten och vardagen för att börja om från början. Ensam. Aldrig hade jag ju menat, trott, hoppats eller ens önskat att jag bara några veckor senare skulle snubbla över en person som idag är den viktigaste människan i mitt liv.

Allting hände så fort, att jag aldrig riktigt tog mig tiden att känna efter. Jag bara ångade vidare i livet och tänkte att allting ordnar sig nog. Det här året som passerat har varit fyllt med känslor av alla de slag - lycka, sorg, glädje, saknad, rädsla, nervositet, ilska, spänning... Nackdelen med att man inte stannar upp och bearbetar det som händer, där och då, i stunden, är att det kommer som en käftsmäll förr eller senare. När man verkligen börjar tänka. För mig tog det ganska länge faktiskt, att inse hur mycket mitt liv hade ändrat på en kort tid. Alla mina planer för framtiden flöt ut i ingenting och jag fick börja på ny krita. Från noll. På ett vis kändes det skönt, på ett annat väldigt skrämmande. Men det tog mig, stundvis ganska hårt. Ändå stod han bara där bredvid mig hela tiden. Höll min hand, tröstade de tyngsta av nätter. Sa att allting kommer ordna sig, om jag bara blickar framåt i stället för att tyngas av det som varit eller inte blev.

Med buller och bång kom han in i mitt liv när jag hade det som allra värst. Så oväntad, så otippad, men så självklar, när han väl fanns där. Som pusselbiten som jag inte visste att fattats i mitt liv. Efter bara några dagar kändes det som om vi alltid känt varandra. Nu efter ett år kan jag ibland tänka att det är sjukt hur kort tid som passerat, när det emellanåt känns som årtionden. Vi är så lika, så lika, att det ibland nästan är skrämmande. Som att se en spegelbild av sig själv. På gott och ont. Vi står på samma ställe i livet, fast vi kommer från så olika bakgrunder. Vi vill samma saker. Men jag tänker inte ljuga och säga att det är rosa moln och en dans på rosor varje dag. Varför skulle det? Vi är båda väldigt envisa, bestämda och dominanta, vill att saker ska gå som man själv tänkt. Temperament finns det så det räcker och blir över, och det är inte bara en eller två gånger jag stängt in mig i sovrummet och svurit och bannats över varför jag går och väljer nån som är precis som mig.

Det har funnits stunder då jag tvivlat på mina val, ja. Jag har varit arg och ledsen och besviken över hur saker och ting blev. Men i slutändan har jag aldrig mått så här bra som jag gör idag. Varje dag får jag gå och lägga mig bredvid en mänska som jag vet att skulle göra vad som helst för mig. Som tycker om mig för den jag är. Som gör sitt allt för att vi ska få en bra framtid tillsammans. Som genuint bryr sig om och lyssnar på mig, även de sämsta av dagar. Vi drar kanske inte alltid jämnt, men vi drar åt samma håll. Och det betyder mycket för mig.

För att göra en lång story kort: Det var många saker jag kunde ha gjort annorlunda där i mars 2016. Men jag har aldrig nånsin ångrat att jag valde som jag gjorde. Att jag följde hjärtat, och inte hjärnan. Att jag släppte in honom i mitt trassliga liv, och framförallt lät honom ta mitt hjärta. Det kommer jag aldrig att ångra. För det förde mig dit jag är idag. Det gav mig min framtid. Det gav mig honom. Sebastian <3

Pizzasnurror

Jag hade ju alldeles glömt bort att jag utlovat recept på pizzasnurrorna vi gjorde till vändagskaffet på jobbet. Snubblade över receptet häromdagen när vi gjorde egen Play Doh med barnen, och passade på att arkivera i mitt telefonalbum. Så ifall ni är sugna på nåt saltigt gott till helgen, men fortfarande inte kommit på vad det kunde vara, så kommer ett enkelt och bra recept här!

Botten:
- 50 g jäst
- 75 g smör/olja
- 5 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 13 dl vetemjöl

> Värm mjölken, smula ner jästen
> Blanda ihop ingredienserna till en smidig deg
> Låt jäsa under duk ca 30 minuter
> Dela degen i fyra lika stora delar, kavla ut till rektanglar

Fyllning:
- Tomatpuré
- Oregano
- Skinkstrimlor
- Riven ost

> Bred tomatpurén över bottnen, krydda med oregano, strö över skinkstrimlorna och sist osten
> Rulla ihop från långsidorna till rullar
> Skär ca 1-2 cm tjocka skivor
> Plocka ut på plåt med papper, pensla med ägg och strö eventuellt på riven ost
> Låt jäsa cirka 30 minuter
> Grädda i 225 grader, 5-10 minuter beroende på ugn