17 februari 2011

dagens goda

till middag idag åt Kalle och jag broilersås med paprikastrimlor och lök, samt broccoli-morotsgratäng (K åt potatismos). gratängen blev inte riktigt som jag hade tänkt mig, men det var nog helt ätbart ändå. nästa gång skaffar jag en gräddigare ost och sätter ingen matlagningsgrädde!

ikväll har jag fixat det underbara ätbara som ni ser på bilden! nämligen kokosplättar med vispgrädde och drottningbär. plättarna blev inte direkt plättar, det var mer som plättröra... men supergoda i alla fall! tror det berodde på att jag stekte dem i vanlig stekpanna, eftersom vi inte har något plättpanna. men gott i varje fall, även om det inte såg så aptitligt ut.

(och Annastina ifall du läser detta; ja, nu har jag börjat sätta upp bilder på vad jag äter också!)

här kommer receptet:
2 ägg
1 dl vispgrädde - vispa samman ingredienserna, låt svälla ca 30min
1 dl kokos - mixa gärna kokosflingorna så det blir "mjöl"
en gnutta salt - stek plättarna i smör, helst i plättpanna

Kalle och Einar sitter och spelar playstation, och jag anser mig själv ha färdigläst på tenten för idag. tre och ett halvt varv räcker nog, har ju dessutom tid på mig imorgon på förmiddagen också. så nu funderar jag ifall jag ska: 1. spela the sims
2. göra skolarbeten (!!?) 3. rita/vidareutveckla mitt drömhus?
tror det får bli alternativ tre till att börja med!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar